Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

miel

Culinary arts; Cooking

Un liquide épais, doux, fait par les abeilles du nectar des fleurs. Contrairement à ce que bien des gens pensent, d'un miel couleur et la saveur ne dérive pas de l'abeille, mais de la source de ...

Ce terme vin décrit une vendange d'une année donnée. a vin vintage est celle qui est faite à l'aide de 95 pour cent de ces raisins. Vins issus de raisins récoltés depuis plusieurs années sont appelés ...

Lumpia wrapper

Culinary arts; Cooking

Cette version Philippine de l'egg roll est constitué d'un wrapper lumpia (une « peau » mince faite de farine ou de fécule de maïs, les œufs et l'eau), enveloppé d'un remplissage et frits. Parfois une ...

Lumpia

Culinary arts; Cooking

veau

Culinary arts; Cooking

Bien qu'il n'y a aucune norme d'âge précis pour le veau, le terme est généralement utilisé pour décrire un jeune veau de 1 à 3 mois. De veau de lait vient de veaux 12 semaines qui n'ont pas été ...

viol

Culinary arts; Cooking

1. Un autre nom pour raab de brocoli. 2. Le résidu du raisin tiges, tiges et peaux après le jus a été extrait pour la vinification.

noir cerise le

Culinary arts; Cooking

Grands et en forme de cœur, la cerise l'a une sombre pourpre, presque noire, la peau et la chair. à l'intérieur de la peau mince, la chair est sucrée, juteuse et très savoureuse. Le le cherry est ...