Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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acides gras trans

Culinary arts; Cooking

Un type de graisse créée lorsque les huiles sont hydrogénées, qui les transforme chimiquement de l'état liquide normal (à température ambiante) en matières solides. Au cours de la procédure de ...

toast de lait

Culinary arts; Cooking

Toast au beurre, parfois saupoudré de cannelle et de sucre, dont le lait chaud est versé. Il était une fois un tarif populaire pour les enfants et le malade.

sauce marinara

Culinary arts; Cooking

Une sauce tomate italienne très expérimenté avec oignons, ail et origan. Il est utilisé avec certaines viandes et de pâtes.

Un frais et non mûrie, fromage, semblable au fromage fermier ou fromage de pot. Panir, également orthographié panir, est fabriqué à partir de vache entier ou de buffalo lait et caillé avec du jus de ...

lignée de Matza

Culinary arts; Cooking

Un juif plat fait avec des morceaux d'azyme qui ont été trempés dans l'eau chaude, comprimé sec, puis trempé dans l'oeuf battu et frit comme toast français. Azyme lignée est généralement servie avec ...

tissu de la pâtisserie

Culinary arts; Cooking

Un tissu léger, grande toile sur laquelle pâtisserie pâte peut être déployé. Farine de frottement vers le bas dans les fibres rend le tissu de la pâtisserie, une excellente surface antiadhésif. Après ...

Porgy

Culinary arts; Cooking

Connue comme la dorade, il existe plusieurs variétés de cette famille de poissons aux États-Unis et partout dans le monde. Le plus populaire aux États-Unis, porgy est le Spare, qui se trouve dans les ...