Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Un mélange de divers fruits hachés, servi froid comme apéritif. N'importe quelle combinaison de fruits peut être utilisé, bien qu'un mélange de fruits acidulés (comme les oranges et ananas) et des ...

crevettes séchées

Culinary arts; Cooking

Coquillages petits, Rose-orangé, séchés utilisés en Asie et en Amérique latine comme un arôme de nombreux plats. Crevettes séchés, qui ont un fort goût louche, sont utilisés entiers, hachés ou au sol ...

posole

Culinary arts; Cooking

Une soupe épaisse, copieuse, généralement consommée comme plat principal. , Il se compose de viande de porc (parfois du poulet) et bouillon, hominy, oignon, ail, chiles secs et de coriandre. , Il est ...

crème anglaise

Culinary arts; Cooking

Puddinglike dessert (fait avec un mélange sucré de lait et d'oeufs) qui peut être cuit au four ou brassé sur la cuisinière. Crèmes pâtissières nécessitent une cuisson lente et douce chaleur afin ...

Osso buco

Culinary arts; Cooking

Un plat italien de jarrets de veau braisés à l'huile d'olive, vin blanc, stock, oignons, tomates, ail, anchois, carottes, céleri et citron de peel. Traditionnellement, osso buco est garni de ...

kishimen

Culinary arts; Cooking

Une nouille de blé large et plat japonais, qui est légèrement plus épais et plus large que les nouilles udon. Kishimen nouilles sont préparés et utilisés de manière similaire aux nouilles udon. Voir ...

Ouzo

Culinary arts; Cooking

De la Grèce, cette liqueur claire, douce saveur anis est généralement servi comme apéritif. Il a généralement mélangé avec de l'eau, qui elle devient blanchâtre et opaque.