Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

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Aussi appelé Gorgonzola dolce, ce fromage doux, doux, persillée peut être servi comme un apéritif ou un dessert. Il est difficile à trouver, mais est parfois disponible dans les magasins de fromages ...

Fromage de Gloucester

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé double Gloucester, ce fromage jaune dense, satiné et doré est l'un de l'Angleterre plus beaux. Elle a été faite une fois seulement avec le lait des vaches de Gloucester (aujourd'hui ...

clarifier le beurre

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé beurre tiré, c'est le beurre non salé qui a été fondu lentement, ainsi s'évaporer de l'eau et de séparer les solides du lait (qui coulent au fond de la casserole) de l'or liquide sur la ...

haricots noirs

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé haricots tortue, ces haricots secs ont longtemps été populaires au Mexique, Central et en Amérique du Sud, les Caraïbes et le sud des États-Unis. , Ils ont une peau noire, chair jaune et ...

biscuits de mer

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé navire biscuit et le pain de la mer, ce biscuit de grande et dur est faite avec une pâte de farine et d'eau non salé, sans levain. Après il est cuit au four, les biscuits de mer est ...

courge delicata

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé courge de patate douce, la courge delicata a une peau jaune pâle avec des stries verts moyens. à l'intérieur, les saveurs succulentes chair jaune comme un croisement entre les patates ...

Fromage de Bellelay

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé Tête de Moine (« tête de moine »), ce fromage riche, semi-tendre est fabriqué en Suisse et a un goût similaire à celui de la gruyère. , Il est nommé d'après le monastère où il trouve son ...