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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Goldwasser

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé Danziger Goldwasser, cette liqueur corsée est aromatisé avec des graines de carvi, de zeste d'orange et d'épices. Son nom, qui se traduit de l'allemand comme « eau d'or », vient du fait ...

boisson

Culinary arts; Cooking

Français pour « boisson » ou « boisson. »

aubergine

Culinary arts; Cooking

Français pour « aubergine. »

feuilletage

Culinary arts; Cooking

Français pour « floconneuse » ou « pâte feuilletée. » Aussi appelé pâté feuilletée. Voir aussi une pâte feuilletée.

flambée

Culinary arts; Cooking

Français pour « enclose » ou « flambe », cette méthode dramatique de la présentation de la nourriture se compose de saupoudrage de certains aliments avec l'alcool, qui, après le réchauffement de la ...

Cornichon

Culinary arts; Cooking

Français pour « cornichon », bouqet est croustillantes, tarte pickles de Concombre Cornichon minuscules. Ils sont un accompagnement traditionnel de pâtéS comme bien plus fumé de viandes et de ...

fromage

Culinary arts; Cooking

Français « fromage. »

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