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Contributors in Fish processing
Fish processing
ténacité
Fishing; Fish processing
Un terme qui renvoie à un attribut de la texture, un aspect de la qualité, l'attribut de haute résistance à la déformation et la désintégration.
toxine
Fishing; Fish processing
Une substance naturelle produite par un organisme capable de causer un dommage à un autre organisme, y compris l'homme. Sens est parfois étendu à tout produit chimique causant un préjudice à ...
trématodes
Fishing; Fish processing
Trématodes ou douves sont membres de la Trematoda zoologique de classe de l'embranchement des plathelminthes. Ils sont petits, mais pas microscopiques, aplaties, (d'où le nom trivial, les vers plats) ...
bateau-usine
Fishing; Fish processing
Un navire, qui peut être aussi un bateau de pêche, équipé pour traiter les poissons à bord une ou plusieurs formes, telles que de la mise en conserve, congélation, production de blocs congelés des ...
coliformes fécaux
Fishing; Fish processing
Un sous-ensemble du groupe coliform caractérisée par la capacité de croître dans les milieux de culture sélectifs à une température de 44. 5 ºC. Le nombre de coliforme fécale dans un échantillon est ...
graisse
Fishing; Fish processing
Un composant des aliments. Graisses sont des mélanges de composants et sont définies sur le plan opérationnel par la fraction de la nourriture qui est soluble dans les solvants organiques comme ...
acides gras
Fishing; Fish processing
Chimiquement, une classe de composés aliphatiques contenant un groupe carboxyle. Acides le gras dans les aliments ou dérivés de graisses sont les acides monocarboxyliques de la R•COOH de formule ...
