Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

doux

Culinary arts; Cooking

Français pour « sucrée. » Sur l'étiquette de champagne, le doux terme signifie que le vin est très doux, plus 5 % sucre.

bonne-bouche

Culinary arts; Cooking

Français pour « savoureux petit bite, » en se référant aux diverses sollicitations petites collation, tidbit ou hors d'oeuvre.

ficelle

Culinary arts; Cooking

Français pour les « ficelles » ou « chaîne », référence culinarily pour un long, très mince pain français pain, environ la moitié de la taille d'une baguette.

Aussi appelé charbon du maïs, champignons maïs et huitlacoche, cette rage de charme est en fait un bulbe (techniquement appelée Ustilago maydis) champignon qui attaque les épis de maïs et rend les ...

dextrose

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé sucre de maïs et de sucre de raisin, dextrose est une forme naturelle de glucose.

Chérimole

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé custard apple, ce goût de gros fruits tropicaux comme une combinaison délicate des ananas, des papayes et des bananes. Ovale, forme irrégulière la Chérimole a une peau coriace verte a un ...

Fromage Danablu

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé danoise fromage bleu, cet riche thermisation-fromage au lait est plus doux et moins complexe que le roquefort, mais a un zeste de tous les siens. Blues meilleur du connu comme l'un du ...