Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

L'ail a longtemps été crédité à fournir et à prolonger la force physique et il était nourri aux esclaves égyptiens bâtiment pyramides géantes. Tout au long des siècles, ses allégations médicinales ...

Brek

Culinary arts; Cooking

De Tunisie, cette savory, friture de chiffre d'affaires contient généralement une garniture de viande ou de poisson épicée et souvent un œuf. Bien que la garniture peut varier, brek est ...

Brik

Culinary arts; Cooking

De Tunisie, cette savory, friture de chiffre d'affaires contient généralement une garniture de viande ou de poisson épicée et souvent un œuf. Bien que la garniture peut varier, brek est ...

brûlure de congélation

Culinary arts; Cooking

Les aliments congelés qui a été soit mal emballé ou congelés peuvent souffrir de brûlures de congélation — une perte d'humidité qui influe sur la texture et la saveur. Congélateur burn est indiqué ...

fruits séchés

Culinary arts; Cooking

Fruits dont la majorité de l'humidité a été déshydratée. Contenu l'humidité finale de fruits séchés varie généralement de 15 à 25 %. Séchage fruits fortement concentrés de douceur et saveur et le ...

sauce hoisin

Culinary arts; Cooking

Aussi appelée sauce à Pékin, cette sauce épaisse, rouge-brun est doux et épicé et largement utilisé dans la cuisine chinoise. C'est un mélange de soja, ail, piments du Chili et diverses épices. Sauce ...

steak de fromage

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé steak de fromage Philadelphia après la ville illustre qui a dit à l'origine ce sandwich dans les années 1930. Il se compose d'un rouleau italiens ou français surmontée de fines tranches ...