Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

emballage aseptique

Culinary arts; Cooking

Un système d'emballage des produits alimentaires et des boissons ainsi que le contenu est exposé à une quantité minimale d'air ; ces produits sont généralement emballées sous vide. Parce que ...

gyro

Culinary arts; Cooking

Une spécialité grecque composé d'agneau haché qui est moulé autour d'une broche et verticalement grillées. La viande est souvent tranché, imbriquée dans un pain pita et garni d'oignons grillés, ...

Gâteau éponge

Culinary arts; Cooking

Cette lumière, gâteau aéré obtient sa texture éthérée de blancs de œufs battus, qui sont pliées en un mélange moelleux de jaunes de œufs battus et le sucre. Elles tirent leur énergie de levain ...

ozoni

Culinary arts; Cooking

Une soupe japonaise qui est traditionnellement servie aux festivités du nouvel an, bien qu'il soit populaire à d'autres moments de l'année. Aussi appelé simplement zoni, cette soupe contient des ...

porter

Culinary arts; Cooking

Une bière forte, brun foncé, fortement aromatisée. Le noir, couleur et saveur forte proviennent de l'ajout de malt torréfié. Porteurs sont généralement supérieurs dans de l'alcool régulières les ...

Populaire en Inde, sharbat est une boisson réfrigérée, sucrée, parfumée de pétales de fleur ou de jus de fruits, qui est parfois assez épaisse pour manger avec une cuillère. Est similaire à charbat, ...

sandwich Aram

Culinary arts; Cooking

Un sandwich formé en diffusant un lahvosh ramolli avec fromage à la crème, puis superposer les tranches minces de garnitures sandwich comme viande, fromage, laitue, cornichon et ainsi de suite. Ce ...