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oshizushi

Food (other); International dishes

Oshizushi ("sushi pressé"), également connu sous le nom de hako-zushi « sushi box », est pressé de sushi de la région du Kansai. Nappages et riz sushi sont placés dans un moule, qui est pressé de ...

URAMAKI ("inside-out roll") est un type cylindrique moyennes de sushi avec deux ou plusieurs garnitures. Ce type de sushi diffère des autres parce que le riz est à l'extérieur et à l'intérieur de la ...

temaki

Food (other); International dishes

Temaki ("main roll") est un grand type conique de sushi au nori à l'extérieur et les ingrédients ne se répande au-dehors l'extrémité la plus large. Elle est conçu pour être mangés à la main, plutôt ...

basashi

Food (other); International dishes

Basashi est un terme japonais pour la viande de cheval crue servi en sashimi. La viande peut être trempé dans la sauce de soja additionnée d'oignons et de gingembre.

tataki

Food (other); International dishes

Tataki (littéralement « pilé » ou « hit en morceaux ») est une méthode de préparation de poisson ou viande dans la cuisine japonaise. La viande ou le poisson est brûlé au-dessus d'une flamme chaude ...

Odori ebi

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Ebi Odori (littéralement "crevette dancing") est un plat de sashimi japonais. Le plat contient de petites crevettes qui sont trempés dans le saké pour enivrer il et sont ensuite mangés vivant, encore ...

lukanka

Food (other); International dishes

Lukanka est un saucisson épicé bulgare unique à la cuisine bulgare. C'est semi-secs, a une forme cylindrique aplatie et brun-rouge intérieur dans une peau qui est normalement recouvert d'un ...