Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

Achar

Culinary arts; Cooking

Un mot indien de l'Inde, se référant à décapées et salé de condiments. , Ils peuvent être effectués doux ou chaud, selon l'assaisonnement ajouté.

Un conteneur comestible utilisé pour contenir un ragoût épais, en crème de mélange de viande ou de légumes, purée et ainsi de suite. Une croustade peut être fait de la pâtisserie, une miche de pain ...

dukka

Culinary arts; Cooking

Un égyptien épices mélange comprenant les noix grillées et graines, la combinaison qui varie selon le cuisinier. Dukka généralement a des noisettes ou des pois chiches comme base, accompagné de ...

Ciboule de Chine

Culinary arts; Cooking

Une plante semblable à la ciboulette, mais avec une nuance nettement garlicky, tant dans l'arôme et la saveur. Ail ciboulette feuilles ont des tiges longues, minces et plats, tandis que les tiges à ...

anges à cheval

Culinary arts; Cooking

Un hors d'oeuvre d'huîtres enveloppées de bacon, écaillées grillé, cuit au four ou grillé et servi sur les points de toast beurré. Voir aussi devils à cheval.

gélatine

Culinary arts; Cooking

Un agent d'épaississement incolore, inodore et insipide, qui, une fois dissous dans l'eau chaude et ensuite refroidi, forme une gelée. , Il est utile pour de nombreuses raisons telles que jelling ...