Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

Brasserie

Culinary arts; Cooking

Un café français informel qui sert de la bière, le vin et les aliments simples, copieux.

gel

Culinary arts; Cooking

Pour appliquer une garniture cuite ou non cuite, qui est assez souple pour se propager mais rigide suffisamment pour maintenir sa forme, de gâteaux, cupcakes ou biscuits.

feta

Culinary arts; Cooking

Un fromage grec piquant, friable fait de lait de brebis ou de chèvre.

Vin blanc qui a été fortifié et aromatisé avec des herbes et des épices. Dry vermouth blanc et est utilisé comme une boisson avant le dîner ou de boissons sucrés, comme un martini. Sweet vermouth est ...

sucre grossier

Culinary arts; Cooking

Souvent utilisé pour décorer les produits de boulangerie, sucre grossier (parfois appelé sucre perle) a beaucoup de grains plus gros que le sucre cristallisé ordinaire ; chercher où l'on vend des ...

échaudures

Culinary arts; Cooking

Pour chauffer un liquide, le lait souvent, à une température juste en dessous du point d'ébullition, quand les bulles minuscules juste commencent à apparaître autour de la bordure du liquide.

vinaigre balsamique

Culinary arts; Cooking

Sirupeux et légèrement sucré, ce vinaigre brun foncé est fabriqué à partir du jus de raisin Trebbiano blanc. , Elle obtient son corps, la couleur et la douceur d'être vieilli en fût de bois.