Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

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Aussi appelé encore dans le Kentucky, ce ragoût épais est pleine de viande (généralement du porc, veau, bœuf, agneau et volaille) et légumes (y compris les pommes de terre, oignons, choux, carottes, ...

Baie de feuilles

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé feuille de Laurier ou de baie de Laurier, cette herbe aromatique vient à l'arbre feuilles persistantes bay laurel, originaire de la Méditerranée. Grecs et les Romains au début attribué ...

piment cerise

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé piment cerise hongrois, ce poivre petites (1 à 2 pouces de diamètre) est ronde et de couleur rouge vif. Il a une saveur légèrement sucrée qui peut varier de légère à moyenne-chaud. ...

glaçage

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé givrage, ce doux, mélange à base de sucre est utilisé pour le remblai et couche de gâteaux, pâtisseries, biscuits, etc. en plus de sucre, glaçage peut contenir une combinaison des autres ...

mélange de cacao

Culinary arts; Cooking

Aussi appelé cacao instantané, ce mélange de poudre de cacao, lait en poudre et le sucre est combiné avec de l'eau froide ou bouillante à faire froid ou chaud, boisson saveur chocolat.

carraghénane

Culinary arts; Cooking

Aussi appelée mousse d'Irlande, carraghénane est une algue trapue, violacée, que se trouve le long de la côte ouest de l'Irlande, ainsi que la côte Atlantique de l'Amérique. Lorsque séchées, ...