Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

pasteurisation

Food (other); Food safety

Processus consistant à détruire les micro-organismes qui pourraient la maladie. Cela se fait généralement par application de chaleur à l'alimentation. Trois procédés utilisés pour pasteuriser les ...

Toxic Substances Control Act (TSCA)

P.L. 94-469 (11 octobre 1976) autorise l'EPA de réglementer les substances toxiques (tout produit chimique qui peut présenter un risque de préjudice déraisonnable à l'homme ou l'environnement). Par ...

programme d'inspection de l'État

Food (other); Food safety

Se réfère souvent à la viande gérée par l'Etat et les programmes d'inspection de volaille auquel USDA représente 50 % du coût. Programmes de l'État (environ la moitié des États utilisent) doivent ...

projet de loi agricole

Food (other); Food safety

Une phrase qui fait référence à une loi de soutien fédéral pluriannuel et multi-sectorielles. Il habituellement modifie certains suspend de nombreuses dispositions du droit permanent, renouvelle, ...

continuum de la ferme à la table

Food (other); Food safety

Un voyage de plusieurs étape qui les aliments voyagent avant il est consommé.

Bureau de la sécurité intérieure

Food (other); Food safety

Le Bureau de la sécurité intérieure a été créée le 8 octobre 2001 par le Président George W. Bush d'élaborer et de coordonner la mise en œuvre d'une stratégie nationale globale pour garantir aux ...

évaluation des risques

Food (other); Food safety

Le processus d'estimation de la gravité et la probabilité d'effets nocifs pour la santé humaine ou l'environnement dus à l'exposition à une substance ou une activité qui, dans des circonstances ...