Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Toute personne engagée dans l'achat ou la vente carcasses, parties de carcasses, viandes et produits carnés du bétail sur la commission ou autrement négocier des achats ou des ventes de ces objets ...

sous-produit de viande

Food (other); Food safety

Toute pièce pouvant servir de nourriture humaine, autres que la viande, qui a été dérivée d'un ou plusieurs bovins, moutons, porcine ou chèvres. Cette expression, telle qu'appliquée aux produits ...

volailles séparées mécaniquement

Food (other); Food safety

Séparées mécaniquement de volaille (poulet, Turquie) est un produit pâteux et pâte-comme produites en forçant les os et fixé les tissus comestibles à travers un tamis ou un dispositif similaire pour ...

espèces séparées mécaniquement

Food (other); Food safety

Viandes séparées mécaniquement (boeuf, veau, porc, agneau)

également connu sous le nom séparées mécaniquement (espèces) ou ms (s)

Food (other); Food safety

Viandes séparées mécaniquement (boeuf, veau, porc, agneau)

marinade

Food (other); Food safety

Une savoureuse sauce acide dans laquelle un aliment est trempé à enrichir sa saveur ou pour attendrir il. Marinade est composée d'une huile de cuisson, un acide (vinaigre, citron jus, vin) et ...

viande désossée mécaniquement (MDM)

Food (other); Food safety

Viande désossée mécaniquement (MDM) est un produit pâteux viande produit en forçant de boeuf, de porc, de dinde ou de poulet, sous haute pression à travers un tamis ou un dispositif similaire pour ...