Fish processing

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Contributors in Fish processing

Fish processing

Nom commun donné à un parasite nématodes Pseudoterranova decipiens, (anciennement nommé Porracaecum decipiens et p. decipiens), trouvé dans la chair de la morue et, d'autres espèces de poissons. Son ...

Recueil de directives pratiques

Fishing; Fish processing

Un ensemble de lignes directrices ou des instructions pour la fabrication d'un produit ou l'exploitation d'une opération. Ce sont des éléments d'un programme d'assurance qualité au sein d'une ...

chaîne du froid

Fishing; Fish processing

La succession de liens de stockage et de transport réfrigérés entre principal producteur et consommateur pour garder les poissons réfrigérés ou congelés tout au long de la distribution de récolter à ...

entreposage frigorifique saveur, saveur de l'entrepôt frigorifique

Fishing; Fish processing

Le goût désagréable, avec une odeur associée, formé dans la chair de poisson maigre au cours du stockage congelé, également appelé saveur de l'entrepôt frigorifique. Il est diversement décrit comme « ...