Fish processing

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acides gras oméga-3

Fishing; Fish processing

Une alternative de système de nommage pour les acides gras polyinsaturés (AGPI). Le carbone oméga (w) atome dans la molécule est celui de la groupe méthyle terminal correspondant à n dans l'autre ...

courbe de fonctionnement caractéristiques (OC)

Fishing; Fish processing

Un terrain montrant la probabilité d'acceptation d'un lot de qualité énoncé en vertu d'un plan d'échantillonnage donné. La qualité du lot est défini par la proportion de personnes ayant une ...

organoleptiques

Fishing; Fish processing

Relatives aux propriétés d'un produit qui sont capables de stimuler un ou plusieurs sens. Catégorie out-grade de jeter dans un processus de tri.

La quantité de protéines dans un échantillon de tissu musculaire des poissons qui peut être mis en solution dans des conditions spécifiées de solvant et de la procédure. Il est utilisé surtout comme ...

composition immédiate

Fishing; Fish processing

Les principaux composants d'un produit et leur quantité en unité de masse ou volume. Dans le cas de produits sans composants ajoutés, composition immédiate comprend généralement des eau, protéines, ...