Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Ces extrêmement fines nouilles chinoises ressemblent à longs poils blancs translucides. Lors de la friture, ils explosent considérablement dans un enchevêtrement d'airy, croquants des brins qui sont ...

Angel food cake

Culinary arts; Cooking

Un gâteau léger et aéré de type éponge fait avec des blancs d'oeuf battez battus mais pas jaunes ou autres matières grasses. Il est traditionnellement cuit dans un moule à tube et est parfois appelé ...

Pound cake

Culinary arts; Cooking

À l'origine, ce gâteau de pain à texture fine a été fait avec une livre de farine, beurre, sucre et oeufs, et un arôme vanille ou citron. a multitude de variations ont évolué au fil des ans, avec des ...

Spritzer

Culinary arts; Cooking

Une boisson haute, réfrigérée, habituellement faite avec vin et eau gazeuse.

Lambrusco

Culinary arts; Cooking

Un vin italien qui vient en trois versions — rouges, blancs et rosés. Le style connu par les Américains est la pâle Lambrusco rouge, mi-sucré, légèrement effervescent. Toutes les trois variantes sont ...

arachide

Culinary arts; Cooking

Même si aujourd'hui les arachides sont considérés comme une noix plutôt commune, anciens péruviens tenu en si haute estime qu'ils ont enterré des pots d'arachides avec leurs morts momifiés à les ...

vodka

Culinary arts; Cooking

Une liqueur limpide, incolore et non vieillie à l'origine faite en Russie de pommes de terre. Vodka de aujourd'hui, qui est presque inodore et insipide, peut être faite à partir d'autres ingrédients ...