Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

De la racine latine, signifiant « racine », le radis est en fait la racine d'une plante de la famille des moutardes. Sa peau peut varier en couleur du blanc au rouge au violet au noir (et beaucoup de ...

Octopus

Culinary arts; Cooking

Bien qu'il existe quelques spécimens de 50 pieds, et malgré le fait qu'il est aussi appelé devilfish — ce monstre des mers n'est pas particulièrement peur et rarement atteint la taille vue dans les ...

konnyaku

Culinary arts; Cooking

Un gâteau translucide, gélatineux issu de l'amidon d'un tubercule yamlike connu comme langue du diable. Bien que konnyaku n'a aucun goût perceptible, il absorbe facilement les saveurs des plats ...

pain de cuillère

Culinary arts; Cooking

Habituellement, un pain puddinglike basé sur la semoule de maïs et cuit au four dans un plat allant au four. Pain de cuillère est généralement servi comme un plat d'accompagnement et, en fait, est ...

Porto

Culinary arts; Cooking

Un doux vin fortifié plus souvent servi après le repas. L'alcool raisin est ajouté au vin dans la fermentation, interrompant ainsi le processus à un moment où le vin a beaucoup de douceur et de ...

granola

Culinary arts; Cooking

Un déjeuner consistant en diverses combinaisons de céréales (principalement l'avoine), de noix et de fruits secs. Certains fabricants griller leur granola avec l'huile et le miel, ce qui lui donne ...