Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

machine à pain levure

Culinary arts; Cooking

Cette levure très active a été mis au point spécialement pour pâtes transformés en machines à pain.

Pour pousser les aliments sur une surface de déchiquetage de faire long, étroites bandes. Finement le moindre moyen de faire des bandes longues et minces. Processeur , un aliment peut également être ...

manteau

Culinary arts; Cooking

Pour couvrir uniformément les aliments avec la chapelure, farine ou une pâte. Souvent fait de viande, de poisson et de volaille avant la cuisson.

roquette

Culinary arts; Cooking

Une salade vive de couleur verte avec un goût légèrement amer, poivré de moutarde. Elle est également appelée fusée et ressemble aux feuilles de radis.

Mix

Culinary arts; Cooking

Pour remuer ou battez deux ou plusieurs aliments ensemble jusqu'à ce qu'ils sont entièrement combinés. Peut être fait avec un malaxeur électrique, un batteur rotatif, ou à la main avec une cuillère ...

gratter

Culinary arts; Cooking

Utiliser un instrument tranchant ou contondant pour frotter le revêtement externe d'un aliment, comme les carottes.

levure sèche active

Culinary arts; Cooking

C'est la forme la plus populaire de la levure ; ces minuscules granules déshydratés sont mélangés avec de la farine ou dissous dans l'eau tiède avant ils sont utilisés.