Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

gestion des risques

Food (other); Food safety

Le processus d'évaluation des politiques alternatives au vu des résultats de l'évaluation des risques et de sélection et de mise en œuvre des options appropriées pour protéger la santé publique. ...

pasteurisation de la vapeur

Food (other); Food safety

Une technologie qu'utilise chauffer pour contrôler ou réduire les micro-organismes nocifs dans le boeuf. Ce système passes carcasses de boeuf fraîchement abattus qui sont déjà inspectés, lavés et ...

Chimiquement, un composé ou une molécule contenant du carbone lié à l'hydrogène. Organique composés composent toute matière vivante. Le terme biologique fréquemment sert à distinguer les produits « ...

Shigella

Food (other); Food safety

Une bactérie portée uniquement par les humains et provoque environ 300 000 cas de maladies diarrhéiques dans les États-Unis par an. Mauvaise hygiène, particulièrement mauvais lavage des mains, ...

inspection volontaire

Food (other); Food safety

Sous l'autorité de la Loi sur la commercialisation agricole de 1946 modifiée (7 U.S.C. 1621 et suiv.), FSIS offre volontaire d'inspection de produits animaux exotiques. Volontaire inspection est ...

produit

Food (other); Food safety

Toute carcasse, viande, sous-produits de viande ou produit alimentaire de la viande, capable de servir de l'alimentation humaine.

U.S. condamné

Food (other); Food safety

Le bétail ainsi identifié a été inspecté et jugés dans un État mourant, ou d'être affecté à toute autre condition ou maladie qui exigerait la condamnation de sa carcasse.