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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

santé publique

Food (other); Food safety

La science et l'art de 1) prévention des maladies ; 2) prolonger la vie ; et organisé des efforts de la communauté pour un) l'assainissement de l'environnement ; b) la lutte contre les infections ...

jambon de Parme

Food (other); Food safety

Jambon de Parme est le jambon de la locale de Parme en Italie. Ces jambons ont tendance à être plus grand que les États-Unis produit, porcs italiens sont plus gros à l'abattage.

tolérance de résidus de pesticides

Food (other); Food safety

La quantité de résidus de pesticides autorisés par le règlement à rester dans ou sur des denrées alimentaires vendues dans le commerce interétatique. Chaque fois qu'un pesticide est homologué pour ...

Code des États-Unis d'Amérique (USC)

Food (other); Food safety

La consolidation et la codification de toutes les lois générales et permanentes des États-Unis d'Amérique. États-Unis Code est divisé en 50 titres qui représentent les grands domaines. Titre 7 est ...

electrophorsis Pulse-champs pulsés (PFGE)

Food (other); Food safety

Le DNA fingerprinting méthode que les scientifiques utilisent pour déterminer la source des bactéries dans les aliments.

équivalence vétérinaire

Food (other); Food safety

La reconnaissance mutuelle de deux ou plusieurs pays que de chacune des parties sécurité et des normes d'hygiène pour les produits d'origine animale, même lorsque non identiques, fournissant un ...

Salmonella

Food (other); Food safety

Une bactérie pathogène, productrices de diarrhée qui est la principale cause d'intoxications humaines parmi les pathogènes intestinaux. On trouve communément dans la viande crue, la volaille, lait ...

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