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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
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Food safety
conditionnement aseptique
Food (other); Food safety
Technique permettant de créer un conteneur stables en plaçant un produit commercialement stérile dans un récipient stérile dans le commerce dans un environnement stérile dans le commerce. Le ...
système d'information automatisé d'importation (AIIS)
Food (other); Food safety
Un FSI base de données centralisée qui stocke les résultats des inspections et rend compte de comment chaque pays exportateur maintient les contrôles de l'inspection.
Chub
Food (other); Food safety
Un nom acceptable pour désigner un court, habituellement grasse produit alimentaire de la viande, non découpé dans l'enveloppe.
botulinum de Clostridium
Food (other); Food safety
Le nom d'un groupe de bactéries qui que se trouvent couramment dans le sol. Ces organismes en forme de tige se développent mieux dans des conditions de faible teneur en oxygène. Les bactéries ...
coq
Food (other); Food safety
Un poulet mâle adulte avec peau grossière, viande trempée et sombre et pointe du sternum durci.
coq
Food (other); Food safety
Un poulet mâle adulte avec peau grossière, viande trempée et sombre et pointe du sternum durci.
corned-beef
Food (other); Food safety
Corning est une forme de guérir une des plusieurs coupes moins tendres de bœuf comme le gros bout de poitrine, la croupe ou la ronde. Il n'a rien à voir avec du maïs. Le nom vient de l'époque ...
