Cela indique que le whisky a été effectuée à la seule distillerie et qu'il n'a pas été mélangé avec aucun autre produit d'ailleurs. Il peut toutefois contenir des whisky provenant de plusieurs lots de production sur une période de jusqu'à deux ans. Il y a plutôt moins de 100 distilleries de whisky de malt en Écosse avec la concentration dominante dans la vallée de la Spey en Écosse au nord-est près de Elgin de travail. Un plus petit groupe des distilleries de malt particulièrement superbe propriété existe sur l'île d'Islay Ouest et il l'habitude d'être qu'un troisième groupe centré Campbeltown rond. Sur 120 single malts peuvent être identifiés, y compris le produit embouteillé de distilleries de la défunts.