La facilité et l'économie avec laquelle un métal pouvant être coupé dans des conditions moyennes. Souvent aucune cotisation réellement quantitative n'est faite, mais plutôt une cote ou un index est créé un matériau de référence vis à vis. Plus de comparaisons quantitatives sont basés sur la vie de l'outil. Vitesse de par exemple, la réduction maximale pour une vie donné outil peut servir comme une cote d'usinabilité. Alternativement, taux d'usure outil peut être la base d'une cote d'usinabilité. Surface de finition est parfois utilisée pour évaluer l'usinabilité.