Ces baies écarlates brillants sont cultivés dans les tourbières de sable, énormes sur des vignes basses, sabots. Ils sont également appelés bounceberries, parce que la maturité de rebondir, de et craneberries, après la forme des fleurs rose pâle de l'arbuste, qui ressemblent aux têtes des grues souvent vus pataugeant dans les tourbières de la canneberges. Canneberges se développent sauvages en Europe du Nord et dans les climats du Nord de l'Amérique du Nord, où ils sont également largement cultivés — principalement dans le Massachusetts, Wisconsin, Washington et Oregon. Période de récolté entre la fête du travail et d'Halloween, le marché de pointe des canneberges est d'octobre à décembre. , Ils sont généralement emballés dans des sacs en plastique de 12 onces. Des canneberges qui sont décolorés ou échaudés devraient être jetées. Canneberges peut être réfrigéré, étroitement enveloppée, pendant au moins 2 mois ou congelé jusqu'à un an. En plus de la traditionnelle sauce aux canneberges, ce fruit fait aussi délicieux chutneys, tartes, tourtes et autres desserts. à cause de leur acidité extrême, les canneberges sont mieux combinées avec d'autres fruits, tels que des pommes ou des abricots secs. En conserve de sauce aux canneberges — sphère et son ensemble-berry — est disponible toute l'année, tout comme les canneberges congelées dans certains marchés. Canneberges sucrées séchées, qui peuvent être utilisés comme des raisins secs en produits de boulangerie ou comme amuse-gueules, sont également disponibles dans nombreux supermarchés. Canneberges fraîches sont très riches en vitamine c.