Pastries

Pastries

Any food such as a pie or tart whose crust is made of a baked dough or paste consisting primarily of flour, water and shortening.

Industry: Baked goods

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Pastries

Tarte contenant du bacon, oeuf et parfois oignon et tomate, qui se déguste chaud ou froid. Pois sont souvent ajoutés pour la couleur. Fromage, surtout la mozarella est un complément utile. Certaines ...

Bakewell tart

Baked goods; Pastries

Ne pas confondre avec le pudding de Bakewell, c'est une pâte brisée avec une couche de confiture et une éponge de remplissage à base d'amandes, puis recouvert d'une couche de fondant. The Bakewell ...

pâte de Huff

Baked goods; Pastries

Une cuisine technique consistait à faire une tarte raide ou coffyn utilisant un mélange de farine, de suif et faire bouillir de l'eau. La pâte cuisson crée une couche protectrice dure autour de la ...

tarte jeu

Baked goods; Pastries

Une forme de tourtière avec le jeu. Les dates de plat de l'époque romaine où les ingrédients principaux étaient des oiseaux sauvages et des animaux tels que les perdrix, faisans, chevreuils et ...

pâté de poisson

Baked goods; Pastries

Un plat traditionnel britannique. La tarte est habituellement faite avec des poissons blancs (cabillaud, églefin ou flétan) dans un blanc ou sauce béchamel faite avec le lait, le poisson est poché po ...

Tarte de Manchester

Baked goods; Pastries

Un anglais traditionnel cuit au goût âpre, qui se compose d'une coque de pâte brisée, étalez avec la confiture de framboises, recouvert d'une garniture de crème pâtissière et garnie de flocons de ...

tarte au citron meringuée

Baked goods; Pastries

Un type de tarte cuit au four, généralement servi en dessert, fabriqué avec une pâte base habituellement brisée ou pâte sablée, remplissage de lait caillé de citron et une garniture de meringue ...