alfa amilaza

alfa amilaza

Jedan od encima prisutan u sladu, može pretvoriti škrob u šećer.

0 0

Improve it

Add an image

Part of Speech: noun
Synonym(s):
Blossary:
Industry/Domain: Beverages
Category: Beer
Company:
Product:
Acronym-Abbreviation:

Collect to Blossary

Other Languages:

Related terms

alfa

Animals; Dogs

Pojam koji se primjenjuje za opisivanje najviše rangirane ili najdominantnije jedinke određenog spola. Koristi se za socijalne životinje: alfa ženka vučjeg čopora.

Alkohol

Beverages; Beer

Etilni alkohol ili etanol. Opojan nusprodukt fermentacije, uzrokuje ga djelovanje kvasca na šećere u sladu.

Postotak alkohola

Beverages; Beer

Postotak alkohola izražava se kao postotak volumena ili mase.

pivo

Beverages; Beer

Mild alcoholic beverage made from hops and barley.

američki lagani lager

Beverages; Beer

Pivo, blijede boje, laganog okusa i teksture.

cream ale

Beverages; Beer

Vrsta američkog light lagera. Fermentiran kao ale, ali pomiješan s lager pivom. Obično sadrži rižu ili kukuruz kao dodatak.

doppelbock

Beverages; Beer

Najčešće se odnosi na vrlo jako, lager pivo njemačkog stila. Kako bi se pivo zvalo Doppelbock, sukladno njemačkim zakonima, mora imati maseni udjel ekstrakta od najmanje 18% u ...