Il y a beaucoup de confusion quant à ce terme, parce qu'il est utilisé pour décrire plusieurs coquillages différents. 1. La première définition fait référence à une espèce qui fait partie de la famille de homard et inclut ces crustacés appelés crevettes de la baie de Dublin, homard danois, italien scampi, langoustine (français), langostino (espagnol), lobsterette Caraïbe et lobsterette en Floride. Ces « crevettes » ont un corps en forme de petits homards Maine dont de minuscules griffes. La viande a une saveur sucrée et délicate qu'une réclamation est mieux que du homard ou crevettes. Ces « crevettes » sont de 6 à 8 pouces de longueur et ont un corps rouge pâle approfondissement à queue rouge foncé. 2. Une deuxième définition s'applique à la crevette d'eau douce (identifiée par le nom Latin Macrobrachium); le terme distingue les crevettes comme vivant dans l'eau salée et crevettes comme des créatures d'eau douce. En vérité, ces crevettes migrent (tout comme le saumon) de l'eau salée en eau douce pour frayer. , Ils ressemblent à un croisement entre une crevette et un homard, avec leurs corps abdomen étroit et des pattes plus longues que les crevettes. Voir aussi hawaiian crevette bleue. 3. Le terme « crevette » est également faiblement utilisé pour décrire toute grande crevette, surtout ceux qui viennent 15 (ou moins) de la livre sterling (aussi appelée « crevettes géantes »).