Un thermomètre conçu pour lire la température de four, qui est souvent incorrectement indiquée par le bouton du four. Températures de four erronée peuvent créer toutes sortes de ravages culinaires, des centres gluants dans les produits de boulangerie à brûler ou de séchage d'une large gamme d'aliments. Four thermomètres peuvent varier en qualité et, par conséquent, le prix. Le thermomètre de printemps style disponible dans la plupart supermarchés peuvent devenir peu fiables avec une petite secousse ou un usage continu. Mercure thermomètres de four, disponibles dans les magasins de fournitures de gourmet, sont plus précises et fiables. Voir aussi thermomètre de sucrerie, thermomètre de réfrigérateur/congélateur, thermomètre à viande.