Le nom donné à l'origine à thé croissante des plantations ou des successions. Le japonais cultivé des jardins de thé dans leurs temples et leurs motifs palais et avait copié cette idée des chinois. Aujourd'hui, la succession de terme a tendance à remplacer le jardin mot mais thés cultivés dans de telles tendent à révéler les récoltes fines produisent uniquement à partir de cette succession - d'où un thé unique estate. Jardin de thé a été également utilisé pour décrire des jardins d'agrément de Londres en Angleterre, principalement au cours du XVIIIe siècle où le thé est servi aux deux sexes.