Allgauer Emmental

Allgauer Emmental

Traditionnel, crémerie, dur fromage allemand fabriqué à partir de lait de vache. Il a une forme de roue avec une écorce lisse, ciré, naturel. Il est utilisé comme un fromage de table, mais il est également bon pour fondre et griller. Le fromage est doux, fruité avec des trous de la taille d'une noix.

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Part of Speech: noun
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Industry/Domain: Dairy products
Category: Cheese
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