Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Contributors in Wine

Wine

Un composé présent dans tous les raisins, qui est également une composante essentielle du vin pour préserver, animer et former ses saveurs et pour aider à prolonger son arrière-goût. Il existe quatre ...

acide

Beverages; Wine

Utilisé pour décrire les vins dont l'acide total est si élevé qu'ils goûtent acidulée ou aigre avec une arête vive en bouche.

acidité

Alcoholic beverages; Wine

The acidity of a balanced dry table wine is in the range of 0.6 percent to 0.75 percent of the wine's volume. It is legal in some places--such as Bordeaux and Burgundy, Australia, California--to ...

âcre

Beverages; Wine

Un dur ou amer goût ou odeur âcre due à l'excès soufre.

aération

Beverages; Wine

Le processus de location un vin respire le plein air, ou le vin tourbillonnante dans un verre. On peut se demander si l'aération des vins en bouteille améliore réellement leur qualité. Aération peut ...

arrière-goût

Beverages; Wine

Le goût ou les saveurs qui s'attardent dans la bouche, après que le vin est goûté ou avalé. L'arrière-goût ou « terminer » est le facteur le plus important pour juger le caractère et la qualité du ...