Self-Basting Turquie

Self-Basting Turquie

Une technique utilisée pour augmenter la saveur, Texture juteuse et poids dans une Turquie, volailles et autres viandes. , Également connu sous le nom amélioré répond, self-basting dindes est injectés ou vide traités avec des solutions de l'eau et de produits chimiques d'additifs alimentaires approuvés dans la viande. Le poids des dindes self-basting est généralement augmenté d'environ 15 % ou plus.

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