Un plat japonais composé de riz, oeufs de poissons et de calmars. Un plat traditionnel ikki-don sert les calmars en tranches, odori-don sert les calmars frais et entier. Cela signifie que gourmands peuvent verser la sauce soja sur les poissons, qui ont pour effet de stimuler les muscles à l'intérieur et semblent rendre la danse dans le bol.

Cet effet se produit en raison de la teneur en sodium haute de sauce de soja. Le sodium contient une charge ionique qui peut être transmise aux cellules nerveuses de la seiche. Comme le calmar est fraîche, continuent à travailler ses cellules et active, conduisant à l'activité spasmodique que diners profiter.