Le processus d'ouverture d'une nouvelle phase dans une eau surfondue (de liquide) ou environnement sursaturée (pour solution ou vapeur) ; l'ouverture d'un changement de phase d'une substance à un état inférieur d'énergie thermodynamique (vapeur de condensation liquide, vapeur au dépôt solide, liquide, de gel solide). Dans la nature, la nucléation hétérogène est le plus commun où un tel changement se déroule sur petites particules de structure et de composition différente. Homogeneous nucléation se produit lorsque le changement d'état des centres sur les embryons qui existent dans le même état initial que la substance du changement. Dans ce cas, le système de nucléation contient un seul composant, et il est appelé nucléation homogène. En météorologie, en particulier dans la physique des nuages, un certain nombre de types de nucléation est d'intérêt. Du processus par les noyaux de condensation de nuage amorcer le changement de phase de vapeur de liquide est important dans tous les problèmes de la formation de nuages. Nature physique de la congélation des noyaux qui peuvent être responsables de la conversion des gouttes d'eau surfondue en cristaux de glace est extrêmement important dans la théorie des précipitations, comme c'est la clarification du rôle de la nucléation homogène près de −40 ° c. Thermodynamiquement, tous les processus de nucléation impliquent la diminution d'énergie libre associée à du changement de phase en vrac et l'augmentation d'énergie libre associé à la création de nouvelles interfaces entre les phases.