En ce qui concerne les programmes d'alimentation et l'agriculture, ces lois conçues pour encourager les dons de produits alimentaires et d'épicerie à des organismes sans but lucratif au service des nécessiteux en réduisant au minimum les risques de poursuites judiciaires contre les donateurs et les distributeurs d'aliments. Le modèle bon samaritain aliments Don Loi a été modifié et révisé en 1996 et renommé le Bill Emerson Good Samaritan Act (P.L. 104-210) à la mémoire de la fin membre du Congrès qui a parrainé et défend les lois du bon samaritain. Il exclut de la responsabilité civile ou criminelle une personne ou une organisation sans but lucratif d'aliments qui, de bonne foi, fait un don ou distribue des aliments donnés pour le soulagement de nourriture. Protection ne s'applique pas à une blessure ou de décès résultant d'une faute intentionnelle ou de négligence grossière et ne prévaut pas sur État ou règlement sanitaire locale.