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acides gras
1) Une composante importante de graisses qui est utilisée par le corps pour le développement de l'énergie et de tissus.
2) Un des nombreux acides aliphatiques saturés CnH2n + 1COOH (comme l'acide laurique) contenant un groupe carboxyle unique et y compris beaucoup qui se produisent naturellement habituellement sous forme d'esters dans les graisses, cires et huiles essentielles.
3) Toute les saturés ou insaturés acides organiques (comme l'acide palmitique) qui ont un seul groupe carboxyle et habituellement un nombre pair d'atomes de carbone et qui se produisent naturellement sous forme de glycérides en matières grasses et huiles grasses.
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