Un professionnel qui exploite les machines centrifuges à la mélasse distinct et laver et liqueur mère (sirop) de cristaux de sucre. Respnsibilities incluent :

• ouvre la porte de masse de sucre permettant à l'écoulement dans le panier centrifugeur.
• Commence par centrifugation qui passe automatiquement par le biais de cycles de filage de liqueur mère, lavage au large de la mélasse et filature au large des eaux de lavage.
• Ascenseurs plaque couvrant le fond de panier, postes de découpe bras au sucre et démarre la machine à couper les cristaux de sucre à l'intérieur du panier.
• Centrifuge de lavages, à l'aide de tuyau d'arrosage.
• Peut être désigné par type de sucre traitée comme Soft-sucre fraise ; Sucre blanc opérateur centrifuge ; ou l'objet de l'opération comme opérateur Cubelet-centrifuge ; Sucre brut Low Cutter ; Fonte-maison opérateur centrifuge ; Opérateur de refusion-centrifuge ; Coupeur de refusion-sucre.