1) Ensemble de connaissances liées à l'utilisation d'organismes, de cellules ou de constituants cellulaires dérivées dans le but de développer des produits qui sont techniquement, scientifiquement et cliniquement utiles ; altération de la fonction biologique au niveau moléculaire (c.-à-d., le génie génétique) est un élément central.

2) Sciences biologiques appliquées (comme la technologie de bio-ingénierie ou de recombinaison de l'ADN).

3) Un ensemble de techniques biologiques mis au point par le biais de la recherche fondamentale et désormais appliqué aux produits de recherche et de développement. En particulier, biotechnologie se réfère à l'utilisation par l'industrie de l'ADN recombinant, fusion cellulaire et nouveaux procédés biotechnologiques techniques.