1) Un groupe de processus de la maladie sporadique, familial ou héréditaire, dégénératives et infectieuses, lié par le thème commun de repliement de protéine anormale et les dépôts. Comme les dépôts amyloïdes agrandir elles déplacent des structures de tissu normal, causant des perturbations de la fonction. Divers signes et les symptômes dépendent de l'emplacement et la taille des dépôts.

2) Un groupe de maladies qui protéine est déposé dans des organes précis (amylose localisée) ou dans tout le corps (amylose systémique). Amylose peut être primaire (avec aucune cause connue) ou secondaire (causée par une autre maladie, y compris certains types de cancer). Généralement, amylose primaire affecte les nerfs, peau, langue, articulations, cœur et foie ; amylose secondaire affecte souvent la rate, reins, foie et les glandes surrénales.