piment de la Jamaïque

piment de la Jamaïque

Cette épice peut être utilisé entier ou au sol. Il est aussi appelé le poivre de la Jamaïque, dérivé de baies brunes, pois-taille des arbres à feuilles persistantes de piment. Le goût du piment de la Jamaïque est une combinaison de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade et est couramment utilisé dans les produits de boulangerie (comme les pains, gâteaux et biscuits) ou dans des recettes de sauce aux fruits.

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