(plusieurs espèces, communément appelé chêne)). Les feuilles et les glands de chêne espèces sont toxiques en grande quantité aux humains et aux animaux d'élevage, y compris les bovins, les chevaux, les moutons et les chèvres, mais pas les porcs. Intoxication est provoquée par l'acide tannique de toxine, ce qui provoque des gastro-entérites, troubles cardiaques, dermatite de contact et des dommages aux reins. Des symptômes d'empoisonnement incluent le manque d'appétit, dépression, constipation, diarrhée (qui peut-être contenir du sang), sang dans l'urine et les coliques. Rarement fatale cependant et en fait après traitement convenable glands sont consommés comme un aliment de base dans de nombreuses régions du monde.