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Rôti Français
Également connu sous le nom langue ou rôti d'espagnol. Ce style de torréfaction est plus sombre que le Raost américain et approche comme espresso. Le rôti peut varier en couleur du brun foncé à presque noir et le goût peut varier de riches et aigre-doux aux corps minces et brûlés.
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