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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
sec
Culinary arts; Cooking
Adj. , un terme utilisé pour décrire un vin ou une autre boisson qui n'est pas sucré. En vins, sec est aussi appelé sec (voir liste). voir sec c. mettre en attente.
Déglacer
Culinary arts; Cooking
Après les aliments (généralement la viande) a été sautés et les aliments et les excès de graisse retiré de la poêle, déglaçage se fait par chauffage d'une petite quantité de liquide dans la casserole ...
raab de brocoli
Culinary arts; Cooking
Un légume liées à la famille du chou et le navet, l'euphorbe raab de brocoli verte a des tiges de 6 à 9 pouces et dispersés des grappes de petits bourgeons broccolilike. Il est aussi appelé ...
Broccoli rabe
Culinary arts; Cooking
Un légume liées à la famille du chou et le navet, l'euphorbe raab de brocoli verte a des tiges de 6 à 9 pouces et dispersés des grappes de petits bourgeons broccolilike. Il est aussi appelé ...
courge Hubbard
Culinary arts; Cooking
Un très grand courges d'hiver avec une coquille épaisse, bosselée, dure, variant en couleur du vert foncé à orange vif. Hubbards sont disponibles de début septembre à mars, soit ensemble ou, si ...
Bing cherry
Culinary arts; Cooking
Cherry en très gros, délicieux, qui varie en couleur d'un grenat profond presque noir. La peau est lisse et brillant et la société de la chair et sweet. Bing cerises sont bonnes pour la cuisson et ...
