Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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kreplach

Culinary arts; Cooking

D'origine juive, ces boulettes de petites nouilles sont remplis de viande hachée ou fromage et mijoter dans un bouillon ou dans le cadre d'une soupe. Kreplach ressemble le ravioli italien.

Cultivée principalement en Californie, ce cépage rouge produit un vin de grand, robust et poivré. Bien que pas aussi populaire que la Californie cabernet sauvignon, pinot noir ou zinfandel, Petite ...

parfait

Culinary arts; Cooking

1. Des États-Unis, ce dessert se compose de la crème glacée en couches avec le sirop aromatisé ou de fruits et de crème fouettée. Il est souvent garni de crème fouettée, noix et parfois une cerise au ...

alcalins

Culinary arts; Cooking

Les alcalis contrebalançant et neutralisent les acides. Dans la cuisine, le plus alcalin commun utilisé est le bicarbonate de soude, communément appelé bicarbonate de soude. Ajout bicarbonate de ...

chufa

Culinary arts; Cooking

En fait les racines minuscules, tubéreuses d'une plante africaine des Carex famille, chufa « noix » sont immensément populaires en Espagne et au Mexique, principalement comme une base pour la ...

noix de chufa

Culinary arts; Cooking

En fait les racines minuscules, tubéreuses d'une plante africaine des Carex famille, chufa « noix » sont immensément populaires en Espagne et au Mexique, principalement comme une base pour la ...