Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Faites du liquide de soja au sol, lait de soja peut être un bon substitut du lait de vache pour les personnes qui ne consomment pas de produits laitiers. , Plaine, protéines de lait de soja enrichis ...

bouquet garni

Culinary arts; Cooking

Un faisceau de fines herbes habituellement, thym, persil et feuilles de Laurier utilisés pour ajouter la saveur de soupes, ragoûts, des stocks et braconnage des liquides. , Ils sont souvent liés à ...

étamine

Culinary arts; Cooking

Mince 100 %-coton avec un chiffon ou une armure ou grossier. Étamine est utilisée en cuisine pour regrouper des herbes, des liquides de souche, et pellicules laminées à viandes. Recherchez parmi les ...

sucre vanillé

Culinary arts; Cooking

Imprégné de la saveur d'un haricot de vanille séché, goûts sucre vanillé grands brassé dans les boissons de café et saupoudrés sur les produits de boulangerie. Faire vanille sucre, remplir un bocal ...

papillon

Culinary arts; Cooking

Fractionner les aliments, tels que les crevettes ou porc, côtelettes par le milieu sans séparer complètement les moitiés. Ouvert à plat, les moitiés de scission ressemble à un papillon.

brochette

Culinary arts; Cooking

Un longue et étroit de métal ou de bois bâton qui peut être inséré à travers des morceaux de viande ou de légumes pour grillades. Si à l'aide de bambou ou des brochettes en bois, faire tremper dans ...

moule à charnière

Culinary arts; Cooking

Un moule rond hautes côtés et un fond amovible. Bas est supprimée en libérant un ressort qui maintient les parties serrés autour d'elle. Il est ainsi facile supprimer les aliments de la poêle.