Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

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Wine

vendanges fin

Beverages; Wine

Également connu sous le nom tard ramassé, vins issus de raisins qui ont été laissés sur la vigne plus longtemps que d'habitude. Généralement un indicateur pour un très doux ou un vin de ...

Méthode Champenoise

Beverages; Wine

Processus par lequel mousseux reçoivent une seconde fermentation en bouteille même qui est vendue à un acheteur au détail. Comparer avec Charmat ou vrac fermenté.

Punt

Beverages; Wine

La mise en retrait dans la base d'une bouteille de vin. Profondeur punt croit souvent lié à la qualité du vin, avec les meilleurs vins de qualité ayant une profondeur punt.

dégustation de vol

Beverages; Wine

Fait référence à une sélection de vins, généralement entre trois et huit verres, mais parfois jusqu'à cinquante, présenté à des fins d'échantillonnage et de comparaison.

vinaigre

Beverages; Wine

Un liquide aigre au goût, très acide, issu de l'oxydation de l'éthanol dans le vin, cidre, bière, jus de fruit fermenté ou presque n'importe quel autre liquide contenant de l'alcool.

mondialisation du vin

Beverages; Wine

Renvoie à la nature de plus en plus internationale de l'industrie du vin, y compris les pratiques de gestion de vignoble, vinification, styles de vin et vin marketing.

Spumante

Beverages; Wine

Italien pour « mousseux ». Généralement un vin mousseux italien, bien que les producteurs de Franciacorta (vin) ont récemment commencé à indiquant que Franciacorta n'est pas un « spumante ».