Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Contributors in Wine

Wine

Un accessoire de vin qui glisse sur le cou d'une bouteille de vin et absorbe les gouttes qui peuvent couler la bouteille après coulée - prévention des taches aux nappes, dessus de comptoir ou autres ...

tirage fr

Beverages; Wine

Français pour « en tirant », désigne la période de temps dans lequel s'est reposé au contact de lees générées au cours de la fermentation secondaire en bouteille de vin mousseux. Partie du processus ...

Grenache

Beverages; Wine

Un cépage de la vallée du Rhône de France et ailleurs (en particulier l'Espagne). Dans le sud du Rhône Grenache remplace Syrah comme le raisin plus important (Syrah étant plus importants dans le ...

Trockenbeerenauslese

Beverages; Wine

« Berry sec sélectionné » en allemand. Un type de vins allemands issus de raisins secs à la vigne. Ces raisins peuvent être tellement rares qu'il peut prendre un sélecteur qualifié par jour pour ...

Le rapport Berthomeau

Beverages; Wine

Commandée par le ministère français de l'Agriculture afin de mieux positionner l'industrie vinicole pour l'avenir.

potentiel hydrogène (PH)

Beverages; Wine

Une mesure de l'acidité du vin. La partie inférieure du pH, plue l'acidité.

Vintage

Beverages; Wine

L'année où les raisins de vin particulier ont été récoltés. Lorsqu'un millésime est indiqué sur une étiquette, cela signifie que tous les raisins utilisés pour fabriquer le vin en bouteille ont été ...