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tarte steak et rein
Une savoureuse tarte rempli principalement d'un mélange de boeuf en dés, dés de rein (souvent de bœuf, agneau ou porc), oignons frits et sauce brune. Steak and kidney pie est un mets représentatif de la cuisine britannique. La sauce se compose généralement de bouillon de bœuf salé parfumé à la sauce Worcestershire et le poivre noir et épaissi avec farine raffinée, beurre manié ou d'amidon de maïs. Eau chaude croûte feuilletée, pâte feuilletée et pâte brisée sont parmi les croûtes de pâtisserie préparées de la tarte de steak et les reins. Entre le vernaculaire divers rimes argot noms pour tarte steak et les reins sont Kate et Sidney tarte, tarte aux serpents et kiddy et tarte serpent et pygmées.
- Part of Speech: noun
- Synonym(s):
- Blossary:
- Industry/Domain: Baked goods
- Category: Pastries
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